WCK amplía su respuesta en Chile tras los incendios
Ha pasado una semana desde que World Central Kitchen respondió a los incendios forestales que arrasaron las ciudades de Viña del Mar y Valparaíso a lo largo de la costa de Chile. Desde entonces, hemos servido más de 30.000 comidas a través de 15 sitios de distribución en la región impactada. Nuestro equipo está trabajando junto la ONG local Fundación Gastronomía Social (FGS), restaurantes socios e increíbles voluntarios que se han unido a nosotros para apoyar a sus propias comunidades. Esta es la tercera vez en un año que WCK responde a una crisis climática en Chile, después de haber respondido a incendios forestales e inundaciones en 2023.
“La situación sobre el terreno es devastadora,” dijo Juan Camilo, líder de respuesta de WCK, que se encuentra en Viña del Mar. “Los informes oficiales estiman que 15.000 casas y 90.000 personas han sido afectadas por los incendios. Eso significa que alrededor del 25% de la población de Viña del Mar se vio afectada por los incendios.”
Las comunidades impactadas se unen para apoyar a sus vecinos
WCK ve que tras un desastre las comunidades se unen dondequiera que vayamos. Las personas asumen roles vitales de liderazgo, apoyando a sus amigos y vecinos. Luz se ha convertido en una de esas personas en la comunidad de Las Pataguas. Desde los incendios, ha trabajado para asegurarse de que se atienda a las personas de la comunidad, organizando y distribuyendo la ayuda que les ha llegado para que todos reciban el apoyo que necesitan. WCK ha entregado cientos de comidas a Luz diariamente, y ella y su familia las distribuyen a sus vecinos.
Luz y su familia sirviendo comidas a su comunidad.
Las comidas proporcionadas por WCK no solo nutren, también ofrecen consuelo, y el liderazgo dedicado y afectuoso de Luz está trayendo esperanza a la comunidad. “Ella y su familia perdieron todo lo que tenían, pero todavía sonríen y encuentran fuerza para ayudar a sus vecinos”, dijo Jorge, fotógrafo de WCK que ha observado como Luz apoya a sus vecinos día tras día. Mientras tanto, Luz dice que tiene mucho que agradecer: “Soy afortunada”, dijo. “Estoy viva.”
Viejos amigos en nuevos lugares
En agosto de 2023, WCK estaba sirviendo comidas calientes en Licantén, unas 250 millas al sur de Viña del Mar, después de que inundaciones en la zona obligaron a 30.000 personas a evacuar sus hogares y dejaron a muchas familias sin electricidad. Nuestros equipos sirvieron más de 15.000 comidas en 12 comunidades afectadas.
Apenas unas horas después de la respuesta actual, Juan Camilo recibió un mensaje de texto: los voluntarios de Licantén se dirigían a Viña del Mar en autos cargados con donaciones. Estas increíbles personas, que habían enfrentado la devastación en sus propias comunidades hace apenas seis meses, sabían cómo se sentían las consecuencias de un desastre y estaban decididos a ayudar. Cuando llegaron a la ciudad, nuestros equipos los recibieron con abrazos, felices de verlos nuevamente, agradecidos por las manos extra que nos permiten ayudar a más personas.
Arriba: WCK se reúne con voluntarios de Licantén. Abajo: El equipo de WCK y voluntarios en Licantén en agosto de 2023.
En lo que avanza nuestra respuesta a los incendios, los equipos de WCK están trabajando para aumentar la cantidad de comidas calientes que nuestros restaurantes asociados preparan cada día. FGS desempeñará un papel integral en esto. Al igual que WCK, es una organización dirigida por chefs que promueve la seguridad alimentaria y la salud humana y ambiental en todo Chile. FGS nos ayuda a incorporar restaurantes y supervisar la calidad de los alimentos, para que podamos garantizar que las personas reciban comidas completas, equilibradas y nutritivas.
“La comida que entregamos día a día en las comunidades que lo han perdido todo a raíz de los incendios, no solo entrega nutrición,” dijo Camila, la directora y coordinadora de desarrollo social de FGS, quien está trabajando con nosotros en Chile. “Es un momento de amor, acompañamiento y dignidad.” Junto a FGS, seguimos apoyando a la gente de Viña del Mar y Valparaíso mientras evalúan los daños de los incendios y comienzan los esfuerzos de recuperación.
La comida que entregamos día a día en las comunidades que lo han perdido todo a raíz de los incendios, no solo entrega nutrición. Es un momento de amor, acompañamiento y dignidad.
Camila
Directora y coordinadora de desarrollo social de FGS
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