Hoy, World Central Kitchen alcanzó un hito, al servir un millón de comidas diarias en toda Gaza. Gracias a nuestra red de Cocinas de Campo, cocinas comunitarias, panaderías y socios, más familias —casi la mitad de la población total— pueden contar cada día con una comida fiable.

Desde 2023, nuestros equipos en Gaza han servido más de 272 millones de comidas, 73 millones de panes y 6,4 millones de galones de agua. Hoy estamos sirviendo más comidas diarias que nunca. Esta escala es posible porque los alimentos y suministros ahora entran en Gaza de forma más predecible, lo que permite a los equipos de WCK planificar, cocinar y distribuir comidas de manera constante.

El alto el fuego actual también ha permitido un movimiento más seguro del personal y de los suministros, y ha hecho posible que WCK amplíe sus operaciones, incluso hacia zonas del norte de Gaza que antes eran inaccesibles.

“Hoy alcanzamos un millón de comidas calientes al día en Gaza. No es una estadística. Son palestinos alimentando a palestinos, cocinando con dignidad en condiciones imposibles. Son comunidades que se niegan a rendirse unas con otras”, afirmó el fundador de WCK, José Andrés. “Hoy honramos este logro —y mañana seguimos cocinando— porque alimentar a las personas es el acto más básico de humanidad, y Gaza aún necesita que el mundo esté presente”.

Aun así, el progreso no significa que la crisis haya terminado. Aunque las condiciones han mejorado en comparación con meses anteriores, el hambre sigue siendo generalizada. Las interrupciones en el suministro de combustible, un entorno de seguridad impredecible y el número limitado de actores humanitarios capaces de operar siguen representando riesgos. Un millón de comidas al día responde a una necesidad urgente, pero no la elimina.

Lo que hace extraordinario este logro es quién lo hace posible. La respuesta de WCK en Gaza está liderada por miembros y socios palestinos del equipo local —personas que también se ven afectadas por la crisis y que, aun así, se presentan cada día para cocinar para sus vecinos. Desde Cocinas de Campo de gran capacidad hasta decenas de cocinas comunitarias, estos equipos combinan distintos modelos basados en el liderazgo comunitario y la dignidad.

Como compartió el Director de Respuesta de WCK para Gaza, Wadhah Hubaishi: “Alcanzar un millón de comidas al día no es un número: es un salvavidas”. Representa a familias que hoy pueden respirar un poco más tranquilas, y a una comunidad que se sostiene a sí misma, una comida a la vez.