Las recetas de World Central Kitchen

Una cautivadora colección de historias y recetas de chefs de renombre, cocineros locales, amigos de WCK y José, Las recetas de World Central Kitchen, es una celebración de la dignidad y la perseverancia, y de construir mesas más largas, no paredes más altas.

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El primer libro de cocina de WCK reúne recetas inspiradas en muchos de los lugares que nuestro equipo ha cocinado después de desastres y otras crisis en todo el mundo. El libro comparte narrativas inspiradoras. de los chefs, voluntarios y comunidades que hemos conocido a lo largo del camino. La edición en español está disponible como libro electrónico en todo el mundo; las copias físicas están disponibles en España y pronto en más países. 

Cada capítulo de Las recetas de World Central Kitchen refleja un valor de la organización. “Urgencia” se centra en alimentos que se pueden comer sobre la marcha, incluido el pan plano Lahmacun que se sirvió después de una devastadora explosión que sacudió Beirut en 2020. En “Esperanza”, encontrará sopas, guisos y comidas reconfortantes como el borsch ucraniano servido a las familias viviendo una invasión impensable y chili verde de pollo preparado para los bomberos en la primera línea de California.

Increíbles seguidores de WCK también han compartido recetas, como tacos de desayuno de Michelle Obama y una tarta de limón y aceite de oliva de Meghan, la duquesa de Sussex. Otros contribuyentes que han defendido continuamente el trabajo de WCK incluyen a Marcus Samuelsson, Ayesha Curry, Reem Assil, Brooke Williamson, Emeril Lagasse, Tyler Florence, Guy Fieri, Sanjeev Kapoor y Eric Adjepong.

El libro está lleno de recetas creadas para cocinas domésticas e historias inspiradoras de chefs y cocineros locales que han alimentado a millones de personas afectadas por desastres en todo el mundo. Estas recetas y experiencias resaltan la resiliencia, la comunidad y, sobre todo, la esperanza.