La comunidad impulsa los esfuerzos de WCK en España
WCK ha proporcionado más de dos millones de comidas y 165 toneladas de ingredientes a las familias afectadas por las catastróficas inundaciones en la región española de Valencia, a casi un mes del desastre. Desde que servimos nuestras primeras comidas el 31 de octubre, hemos llegado a las comunidades necesitadas mediante la creación de tres cocinas, la colaboración con chefs locales y el lanzamiento de un programa de abarrotes gratuitos.
La costa oriental de España aún se está recuperando de las peores inundaciones que han azotado la región en décadas, que destruyeron centros urbanos enteros y dejaron a muchas comunidades sin acceso a alimentos ni agua. WCK está redoblando sus esfuerzos para satisfacer esta necesidad generalizada, incluida la apertura de una tercera cocina la semana pasada, capaz de preparar hasta 60 mil comidas al día.
Los alimentos proporcionados por WCK se han convertido en una fuente de consuelo para las comunidades afectadas por las inundaciones, ya que ofrecen platos familiares como patatas con chorizo y frijoles guisados, que rememoran un sabor hogareño. Basándose en las ricas tradiciones culinarias de Valencia, WCK utiliza la gastronomía para crear momentos alegres en momentos difíciles.
El plato que más simboliza a la región es la paella, siendo una representación de la comunidad y la tradición. El chef Luis Valls, galardonado con una estrella Michelin, y su socia Almudena se encuentran entre los muchos cocineros que ayudan a WCK a difundir la esperanza a través de este icónico plato. Para celebrar los hitos de la reconstrucción, WCK también ha organizado fiestas especiales de paella, en honor a la resiliencia y el espíritu de la gente de Valencia.
Izquierda: Chef Luis & Almudena | Derecha: sitio de distribución de paella de WCK
Personas de toda la Comunidad Valenciana se han unido para ayudar a los vecinos necesitados, ya sea limpiando las calles o entregando comidas. Los fines de semana, los voluntarios trabajan en los sitios de distribución de WCK para mantener constante el flujo de comidas. Entre ellos se encuentra José, con 89 años y de Aldaia, que se unió a WCK para repartir comidas después de ayudar a su comunidad desde el principio.
Soy mayor, pero todavía tengo energía para ayudar a los demás.
José Garrigues
Residente de Aldaia
Esta semana, WCK compartió churros como un dulce regalo para dar las gracias a la comunidad. Las sonrisas y la gratitud de las personas que se detuvieron para disfrutarlos demostraron que, incluso en medio de la destrucción, los alimentos reconfortan y ofrecen una oportunidad para que los vecinos se conecten.
WCK está abordando las necesidades inmediatas de Valencia a través de programas innovadores. Nuestra iniciativa de productos gratuitos proporciona verduras, frutas y proteínas frescas a las familias que pueden cocinar por sí mismas. Estamos entregando cajas con 15 kilos de alimentos frescos, suficientes para una familia de cuatro personas durante una semana. Cientos de estas cajas se distribuyen en toda la región. Además, al pagar a las empresas locales para que suministren este alimento, WCK apoya la recuperación económica y, al mismo tiempo, garantiza el acceso a ingredientes nutritivos. Nuestros equipos han distribuido 140 toneladas de alimentos a través de estos programas.
Para apoyar aún más la recuperación, WCK emplea a personas locales que perdieron sus empleos a causa de las inundaciones, aumentando su equipo para ampliar nuestros esfuerzos y brindar ayuda económica.
Además, WCK ha suministrado herramientas, como bombas de agua, para ayudar en las tareas de limpieza, incluida una bomba que se utiliza para despejar estacionamientos para las operaciones de búsqueda.
A medida que Valencia pasa de la respuesta de emergencia a la recuperación, WCK sigue siendo un salvavidas para miles de personas que encarnan nuestros valores de empatía, cooperación y resiliencia. Sus esfuerzos subrayan un mensaje poderoso: la comunidad es el superpoder definitivo en tiempos de crisis.
