WCK concluye respuesta a inundaciones en España
World Central Kitchen ha concluido nuestra respuesta a las devastadoras inundaciones que afectaron a la región de Valencia en España durante el mes de octubre. Trabajando de la mano con la comunidad, servimos más de 6,2 millones de comidas y distribuimos más de 3,9 millones de libras de productos frescos e ingredientes esenciales. Desde el primer día, vecinos, negocios y voluntarios se unieron para liderar los esfuerzos de ayuda. También proporcionamos herramientas esenciales como generadores, bombas de agua y suministros de limpieza.
Las inundaciones de finales de octubre afectaron a casi 80 ciudades en el este de España, dejando a decenas de miles de personas sin acceso a necesidades básicas como agua y electricidad. La comunidad desempeñó un papel crucial en la organización de la respuesta, asegurando que las comidas llegaran a todas las áreas necesitadas mientras se respetaban las tradiciones locales. Platos como la paella y la fideuà, junto con los queridos bocadillos, no solo ofrecieron sustento, sino que también celebraron la rica herencia culinaria de la región.
Los voluntarios trabajaron incansablemente para apoyar a las familias afectadas por el desastre. Su compromiso y compasión fortalecieron los lazos comunitarios e impulsaron los esfuerzos de recuperación. Entre ellos estaba Isabel, una abuela de 79 años que no dudó en ayudar a sus vecinos. Isabel se convirtió en un símbolo de solidaridad al decir: “Nací para ayudar, sea lo que sea.” Con frecuencia, Isabel nos recuerda que una simple sonrisa puede iluminar el día de alguien que ha perdido tanto.
Voluntarias Isabel, izquierda, y Josefina.
Los negocios locales también fueron socios fundamentales. Restaurantes abrieron sus cocinas para preparar comidas, mientras que pescaderías, fruterías y panaderías donaron ingredientes, permitiéndonos apoyar tanto a la economía como al espíritu de la comunidad. Uno de los momentos más destacados de nuestros esfuerzos fue ayudar a reabrir el mercado municipal en Paiporta, devolviendo su papel como un punto clave para productos frescos y conexión social.
Al cerrar nuestra labor en Valencia, ayudamos a las familias a celebrar la Epifanía compartiendo 2,000 Roscones de Reyes. Este postre tradicional, decorado con coloridas frutas confitadas, es una parte muy querida de la celebración de los Reyes Magos en España. Este dulce festivo trajo esperanza y alegría a las familias durante el proceso de recuperación.
Estamos profundamente agradecidos por la solidaridad y generosidad que presenciamos a lo largo de esta respuesta. Los esfuerzos colectivos de comunidades, socios y voluntarios hacen posible nuestra misión en todo el mundo.
