CALI, Colombia — Un mes después de que un fuerte terremoto azotara el oeste de Colombia el 10 de agosto, World Central Kitchen (WCK) ha servido más de un millón de comidas a las comunidades afectadas por el desastre.

Durante las últimas semanas, WCK ha trabajado junto a una red de restaurantes colombianos, cocinas comunitarias, camiones de comida, pequeñas empresas y vendedores de comida para llegar a personas de cinco departamentos. En lugar de ser una sola zona de destrucción generalizada, el terremoto ha dejado focos de necesidad repartidos por ciudades y comunidades rurales, por lo que los equipos han tenido que evaluar las necesidades a nivel local y adaptar las entregas en consecuencia.

WCK sirve miles de comidas cada día en numerosos puntos de distribución, ajustando las cantidades en función de las necesidades de cada comunidad. En la región cafetera de Colombia, los socios locales también están llevando alimentos conocidos (y café colombiano) a las personas que se enfrentan a las secuelas del terremoto.

Juan Camilo Jiménez, director de WCK Response en Colombia, afirma:

«Llegar a un millón de comidas es un reflejo del increíble esfuerzo de las comunidades colombianas y los socios alimentarios que se han unido para apoyar a sus vecinos. Desde el principio, esta respuesta ha consistido en estar presentes, escuchar a las comunidades y adaptarse a lo que necesitan. Agradecemos a los cocineros, los restaurantes, las organizaciones comunitarias y los equipos locales que siguen haciendo posible este trabajo».

A medida que las comunidades pasan de la respuesta de emergencia a la recuperación, WCK está adaptando nuestro apoyo. El equipo está distribuyendo kits de alimentos familiares a las comunidades rurales, donde las familias pueden volver a cocinar por sí mismas y, al mismo tiempo, fortalecer los comedores comunitarios para que puedan seguir preparando las comidas a nivel local.

WCK también crea momentos de confort para los niños y las familias a través de helados, golosinas y actividades comunitarias, además de las comidas que se sirven todos los días.

A medida que cambien las necesidades, WCK trabajará con organizaciones comunitarias y socios alimentarios colombianos, adaptando nuestro apoyo y ayudando a las comunidades a pasar de la respuesta de emergencia a la recuperación.

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