Desde la invasión rusa a gran escala de Ucrania, los equipos del WCK han estado sobre el terreno todos los días, sirviendo y cuidando a los vecinos. A medida que han pasado los años y la situación sobre el terreno ha cambiado, hemos innovado y desarrollado varios programas diferentes, que van desde semillas e invernaderos hasta renovaciones de estufas y cocinas. Sin embargo, muchas cosas han cambiado y nuestra respuesta en Ucrania se ha convertido en la más grande de la historia: hasta la fecha, hemos servido más de 300 millones de comidas allí. Por eso, Yuliya, directora de respuesta de WCK Ucrania, acudió a Reddit para contestar a algunas de tus preguntas sobre nuestro trabajo, los desafíos a los que nos enfrentamos y los pequeños momentos de alegría. Esto es parte de lo que pudimos compartir.

¿Cuántas comidas sirven al día? ¿Es un trabajo de siete días a la semana? ¿Qué tan cerca de la primera línea trabaja su personal?

Desde enero de este año, hemos servido un promedio de 42 mil comidas por día. Y sí, ¡es absolutamente un trabajo de siete días a la semana!

No instalamos cocinas cerca de la primera línea por la seguridad de nuestros equipos y de los residentes que viven allí. En cambio, les proporcionamos los ingredientes y las herramientas que necesitan para cocinar, lo que a menudo incluye en caso de emergencia comidas listas para comer que no requieren ninguna preparación.

¿Qué tipo de platos preparan para que pueden alimentar a un ejército de personas hambrientas y, al mismo tiempo, sean los más baratos de servir?

La sopa y los sándwiches son algunas de las mejores opciones cuando necesitamos alimentar a un gran número de personas de forma rápida, asequible y con algo caliente y abundante. Así alimentábamos a la gente al principio de la guerra y, de nuevo, el invierno pasado cuando hubo bajas temperaturas y largos cortes de energía. Y si me preguntas cuáles son nuestros platos favoritos para cocinar para la gente de Ucrania, yo diría que el borsch y el bohrach. Son reconfortantes y están muy relacionados con nuestras tradiciones gastronómicas.

¿Qué te gusta hacer para divertirte y relajarte?

Tengo muchos intereses y pasatiempos, ¡el único desafío es encontrar suficiente tiempo para disfrutarlos! Cuando tengo tiempo libre, me encanta viajar, pintar, hacer cerámica, practicar yoga, recibir masajes y pasar tiempo con mis hijos. También me gusta explorar el arte y, siempre que sea posible, cuidar a los animales. Para mí, estos pequeños momentos de creatividad, conexión y relajación son la mejor manera de recargar energías.

Además de ayudar con la comida, ¿qué otras formas efectivas ha visto para ayudar a participar? ¿Hay alguna forma altamente impactante que la gente suele pasar por alto?

¡Ayúdenos a compartir nuestras historias! Donar ayuda a hacer posible nuestro trabajo, pero también lo hace asegurarnos de que más personas vean lo que está sucediendo en Ucrania.

¿Qué necesita el pueblo ucraniano? ¿Cómo puede alguien de otro país apoyar a las familias de Ucrania?

Sabemos que no todos los ucranianos necesitan las mismas cosas. Algunas personas necesitan comidas calientes, pero otras quieren cocinar para sí mismas o cultivar sus propios alimentos. Por eso tenemos proyectos como la distribución de kits de semillas, invernaderos e incluso pollos para poner huevos. Tenemos muchos tipos diferentes de proyectos como este para todo tipo de situaciones diferentes en función de lo que la gente pida. ¡Incluso hemos renovado las cocinas comunitarias donde las personas cocinan unas para otras! Una de las mejores maneras de apoyar este trabajo es haciendo una donación aquí.

¿Cuál es el mejor tipo de queso?

Queso casero hecho por mi abuela. A veces era dulce, a veces salado o aromatizado con hierbas, pero siempre sabía a un amor inconmensurable.

Apoya nuestros esfuerzos en Ucrania