Sabemos que la situación en Gaza ha dejado a nuestra comunidad de World Central Kitchen con muchas preguntas. Queremos intentar brindarte toda la información que podamos sobre nuestras operaciones en terreno. Estas respuestas reflejan la información más precisa disponible sobre nuestro trabajo en Gaza al 20 de mayo de 2026. Hasta esta fecha, nuestros equipos han servido más de 360 millones de comidas a familias necesitadas. La situación territorial cambia rápidamente: el acceso, las necesidades y las operaciones pueden ser distintas día a día. Nos comprometemos a compartir detalles claros y actualizados sobre nuestra respuesta. Siempre puedes encontrar más información sobre nuestro estado operativo y trabajo reciente aquí.

¿Realmente WCK lleva comida a Gaza?

Sí. WCK sigue cocinando y entregando cientos de miles de comidas calientes todos los días a las familias de Gaza, en una de las mayores operaciones de ayuda alimentaria del mundo. Sin embargo, estamos volviendo al nivel de comidas que entregábamos antes del alto el fuego de octubre. Esta decisión se debe exclusivamente a la presión financiera. No reflejando ninguna reducción de las necesidades sobre el terreno.

Desde el inicio del conflicto en el 2023, WCK ha invertido más de 500 millones de dólares en alimentar a la población de Gaza. A finales del año pasado, en respuesta directa al colapso del acceso a los alimentos provocado por el cierre de la frontera, aumentamos nuestras operaciones a un millón de comidas calientes al día. Mantener ese nivel de producción no es algo que una ONG sola pueda hacer indefinidamente. La WCK se financia en su totalidad con donaciones privadas, la mayoría de ellas de pequeños donantes. Ese modelo nos brinda la velocidad y la flexibilidad necesarias para atender a las crisis en todo el mundo, pero también significa que nuestra capacidad tiene límites.

Si bien el conflicto en Irán y en la región en general ha puesto en peligro los cruces fronterizos hacia Gaza, WCK actualmente tiene los camiones suficientes para mantener nuestras operaciones. Sin embargo, como ha dicho nuestro fundador, José Andrés: «Cada día necesitamos más camiones y más alimentos para poder seguir alimentando a las familias hambrientas. Necesitamos un flujo constante de alimentos y combustible. Todos los días. Este es el salvavidas para Gaza y tiene que permanecer funcionando».

¿Qué necesita WCK para servir comidas constantemente en Gaza?

El acceso humanitario sin restricciones es esencial para satisfacer las necesidades urgentes a gran escala. La posibilidad acceso constante salva vidas.

No obstante, el acceso por sí solo no es suficiente. WCK se especializa en la ayuda alimentaria de emergencia, no en la seguridad alimentaria a largo plazo. La responsabilidad en un plazo más largo para alimentar a Gaza no puede recaer sobre los hombros de una sola organización. Los gobiernos, las instituciones y los socios internacionales deben comprometer la financiación sostenida y segura que exige esta crisis. La población de Gaza ha perdido sus hogares y su economía. El mundo debe dar un paso adelante en esa dirección y no solo hablar sobre la difícil situación que viven los palestinos.

¿Cuál es el nivel actual de necesidad en Gaza?

Si bien ha mejorado en relación con la situación anterior al actual alto el fuego, el nivel de necesidad en Gaza sigue siendo agudo. Tras meses de crisis, las familias se enfrentan a graves desafíos en lo que respecta a la seguridad alimentaria y nutricional, al desplazamiento y al limitado acceso a los servicios básicos.

¿Cómo ha afectado el alto el fuego en Gaza al trabajo de WCK en Gaza?

El alto el fuego en Gaza permitió a WCK entregar ayuda de manera más consistente y con muchas menos interrupciones que en los meses anteriores. La reducción de la inseguridad ha hecho posible que nuestros equipos y socios puedan transportar alimentos, suministros y personal de manera más confiable, garantizando que las familias puedan depender de las comidas diarias.

¿Ahora se puede cocinar y servir comidas como antes de las restricciones de 2025?

Preparamos cientos de miles de comidas todos los días, tantas como nos permiten nuestras restricciones financieras. Esto es posible gracias a los esfuerzos incansables de los equipos de nuestras cocinas de campo y nuestra red de cocinas comunitarias.

¿Cómo ha afectado el proceso de paz a la labor de WCK?

Seguimos esperando las nuevas fases del proceso de paz y esperamos que nuestros equipos mantengan su firme compromiso de apoyar a las familias en su largo camino hacia la recuperación. Sin embargo, la necesidad de un apoyo alimentario confiable, creación de empleo local y soluciones lideradas por la comunidad sigue siendo fundamental. También es importante recordar que aunque se logre un mayor progreso hacia la paz en Gaza, esto no significa una reducción inmediata de las necesidades.

¿Cuáles son los mayores desafíos a los que se enfrentan sus equipos?

La sostenibilidad financiera es ahora una tarea tan importante como el acceso operativo. WCK, que se financia en su inmensa mayoría con donaciones privadas, no puede mantener este esfuerzo indefinidamente sin un apoyo institucional más amplio, y los desafíos financieros a los que nos enfrentamos se ven agravados por el aumento de los costos de los alimentos y el combustible provocado por el conflicto en Irán.

¿Cuál es el impacto de poder cocinar en el equipo de WCK?

En palabras de nuestro director de respuesta para Gaza, Wadhah Hubaishi: «Cada comida representa a una familia que puede respirar un poco mejor. La determinación y la fuerza que nuestros equipos y socios muestran cada día para alcanzar ese objetivo son extraordinarias y reflejan el espíritu de WCK: actuar juntos cuando más importa».